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Si caminas despacio por las concurridas esquinas comerciales de Kansanga, mucho antes de que el día se llene del ruido del tráfico y de las voces, puedes notar a un hombre sentado en silencio junto a una caja de madera llena de herramientas. Sus manos están ocupadas puliendo, cosiendo, golpeando; devolviendo la vida a zapatos que muchos ya habrían tirado. Su nombre es Ssemanda Joseph, un zapatero cuya resistencia cuenta una historia mucho más grande que su pequeño taller al borde de la carretera. Para cualquiera que se detenga a escucharlo, la vida de Joseph es un recordatorio vivo de que las barreras no rompen la determinación.
En cualquier mañana de día laborable en Kampala, la ciudad despierta con el inconfundible zumbido de las motocicletas. Desde las colinas de Kansanga hasta las congestionadas calles de Wandegeya, el sonido de los motores acelerando es un lenguaje que todos entienden. Es el llamado de la Boda Boda; el medio de transporte más popular y rápido de Uganda para trayectos cortos.
Para muchos habitantes de la ciudad, la vida sin las boda bodas sería impensable. Cuando el tráfico se paraliza en Jinja Road o Entebbe Road, cuando empieza a llover y los Matatus (taxis) están llenos hasta el tope, una boda boda se convierte no solo en una opción, sino en un salvavidas.
En un mundo donde los refrigeradores y el agua embotellada dominan la vida moderna, todavía existe una forma sencilla, elegante y profundamente tradicional de mantener el agua fresca y agradable. En el distrito de Kumi, en el oriente de Uganda, la gente ha perfeccionado desde hace tiempo un método notable para almacenar y enfriar el agua potable usando un cántaro de barro elaborado localmente (ensuuwa). No es solo un contenedor: es una parte viva del patrimonio cultural, un símbolo de ingenio natural y un recipiente de deleite sensorial.
Pocas cosas cuentan la historia de una nación mejor que su comida. En Uganda, esa historia está envuelta—literalmente—en una humilde delicia callejera conocida como Rolex. Es uno de esos platillos que puedes encontrar en cada rincón del país, desde las calles concurridas de Kampala hasta pequeños centros comerciales en Gulu, Fort Portal o Kabale. No se trata de relojes de lujo ni de estatus; aquí, un Rolex es un chapati enrollado relleno de huevos fritos y otros ingredientes sencillos. Y, sin embargo, detrás de esa sencillez hay una profunda identidad cultural que habla de creatividad, calidez y del arte de convertir lo cotidiano en algo extraordinario.
Mi amor por el Rolex no se trata solo de su sabor; se trata de la historia que lo respalda, del proceso, del sonido, del olor y de los rostros detrás de esos pequeños puestos al borde de la carretera que alimentan a toda una nación.
Uganda, la “Perla de África”, no solo es famosa por sus gorilas de montaña; también es uno de los mejores destinos del mundo para ver chimpancés en su hábitat natural. Con casi 5,000 individuos distribuidos en frondosos bosques, los viajeros tienen la rara oportunidad de conectar con nuestros parientes más cercanos en estado salvaje. Esta guía explica por qué el trekking de chimpancés es imperdible, adónde ir y qué esperar de esta aventura inolvidable.