Gastronomía Argentina, de Norte a Sur!

Como saben, Argentina cuenta con una gastronomía única en carne de res, cordero, ciervo, cerdo, pescados como la trucha y distintas variedades provenientes de los lagos del sur de nuestro país, y también se destaca por sus exquisitos lugares para tomar café y degustar la pastelería regional. Pero una de nuestras comidas más típicas son el asado, la carne a la parrilla y las empanadas, que tienen infinidades de rellenos de distintas carnes o vegetarianas. Te invito en este blog a conocer de norte a sur las comidas típicas del país, sus paisajes y sus infinidades de sabores.

Vayas a donde vayas, en cada rincón del país hay un lugar para probar una parrillada, los mejores cortes de carne a la parrilla. Acá es muy común tener una carnicería en cada lugar céntrico y en los barrios, donde le pedís al carnicero que "te prepare un asadito para 2 personas" y no va a dudar en darte la mejor carne para comerte un buen asado; esas simples palabras bastan para que puedas comprar y probar nuestro plato preferido de Argentina. Pero también hay lugares en el país que no podés dejar pasar, empecemos por el norte.

NORTE ARGENTINO (Jujuy y Salta)

Gran parte de nuestra gastronomía más tradicional y con recetas más antiguas se encuentran al norte de Argentina: Salta, Jujuy, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero, entre otros. Pero hablaremos de los dos más visitados por los turistas, Salta y Jujuy. Con lugares impresionantes para visitar entre cerros, muchos colores y mucha cultura indígena de la zona.

Empanadas Salteñas

Cerro en Salta.

El Norte Argentino es una región con una rica tradición culinaria, influenciada por la cultura indígena, africana y española. Cada comida tiene un sabor único y condimentos propios de la zona. Algunos de las más típicas son las HUMITAS, TAMALES, LOCRO, EMPANADAS Y TORTILLAS. También es muy común comer la carne de cabra, de las cuales derivan quesos y salames propios del lugar.

SALTA

Plaza 9 de Julio: La plaza principal de la ciudad de Salta, rodeada de edificios históricos y cafés tradicionales.

Cafayate: Lugar histórico y lleno de paisajes inolvidables.

Acá te dejaré links de lugares para tomar un café y probar la deliciosa repostería de la zona, como así bodegones con comidas típicas de SALTA.

Cafetería Kokoro- Salta
https://www.instagram.com/holakokoro?igsh=MW1wN21rZHBuNWRneA==

Finca Las Nubes, Cafayate Salta
https://www.instagram.com/fincalasnubes?igsh=NHEyZmw0Mmc3dXo0

JUJUY

Quebrada de Humahuaca: Un valle estrecho y fértil que se extiende a lo largo de 150 km, con una gran variedad de paisajes y culturas.

Tilcara: Un pueblo tradicional ubicado en la Quebrada de Humahuaca, conocido por su mercado de artesanías y su festival de música andina.

Purmamarca: Un pueblo colorido y pintoresco ubicado en la Quebrada de Humahuaca, conocido por su cerro de los siete colores.
 

“Cerro 7 colores” Jujuy

Acá te dejaré links y enlaces con los mejores lugares para comer y visitar en tu estadía en JUJUY.

Carne de Llama al Malbec, “Los morteros”
Purmamarca, Jujuy.
https://www.instagram.com/losmorterospurmamarca?igsh=eGg4OWRicTE1YmJy

Hummita, Restaurante en Tilcara, Jujuy
https://www.instagram.com/lospuestos?igsh=NTllczg5dWF5bXN3
https://www.instagram.com/elpatiotilcara?igsh=YXhrZHFqcHQwb2gw
https://www.instagram.com/sirvitilcara?igsh=aGZyejgwYTl2d2do

Si bien Argentina es enorme y cada punta tiene lugares increíbles, ya que tiene distintos climas, platos autóctonos de cada zona y, sobre todo, distinto suelo para su producción animal y vegetal, no queremos pasar por alto nuestra capital, BUENOS AIRES.

BUENOS AIRES, IMPERDIBLES CAFÉS Y BODEGONES!

Si hablamos de su emblemática pastelería, no podés dejar de visitar la pastelería de Betular y Maru Botana, dos grandes pasteleros en la industria argentina, los cuales han participado en varios programas de TV como jurado y que cuentan con su pastelería propia, también una reconocida casa de té llamada Togni's Café. A continuación verás los enlaces y fotos de sus maravillosos productos dentro de los imperdibles de la zona.

MARU BOTANA: Una reconocida pastelera y cocinera Argentina, que no deja de sorprender nunca con sus deliciosos pasteles.


Maru Botana, gran pastelera argentina.

Torta Maru Botana, un clásico de Buenos Aires.
https://www.instagram.com/marubotanapilar?igsh=YnJ1c2tzdjRnam0y

BETULAR PASTELERÍA: Otro gran pastelero, jurado de “Bake Of” programa de pastelería argentina, y con una trayectoria increíble, trae a Buenos Aires la pastelería inspirada en temáticas y el divertido azúcar color rosa, icónica de su lugar!

Betular con su icónica azúcar rosa y sus finos postres.
https://www.instagram.com/betular.patisserie?igsh=MTdkejU2Z3F5YnBzNw==

TOGNI’S CAFÉ: Un lugar ideal para ese post en Instagram y para darle un sabor distinto a nuestro paladar, sin duda el más elegido por los argentinos y más votado a la hora de elegir dónde tomar un café.

Desayuno en Togni’s Café
https://www.instagram.com/togniscafe?igsh=MTVtdHVsbTRibDZ0dg==

Y obvio, no te podés perder las opciones de almuerzo y cena que ofrece la capital de nuestra provincia, BsAs. Con lugares que te llevan a vivir la experiencia de nuestra cultura, el tango en las calles, la vibra de un lugar donde a la gente le gusta compartir y recibir a los turistas mostrando su amor por el fútbol, por la parrillada y por su Argentina. A continuación, dejaré algunos de los lugares más icónicos y que no podés dejar de ir si visitas Buenos Aires.
 

"DON JULIO PARRILLA", premiada con una estrella Michelin, lugar donde comes la mejor carne asada y, como no, también un lugar que elige nuestro campeón del mundo Lionel Messi.

“Don Julio Parrillada”


https://www.instagram.com/donjulioparrilla?igsh=c2VsY3hrMWJtczFt

“JUGADOR N°12 BODEGON ARGENTINO”: Bodegón inspirado en el club atlético Boca Juniors, te lleva a vivir la experiencia pensada en los platos más exquisitos de Argentina: milanesa con papas fritas, empanadas, morcilla y hasta choripanes.

Milanesa Napolitana de “Jugador N°12”

“JUAN BAUTISTA PARRILLA”: Las mejores experiencias en carne y degustación de vinos las encontrás en este bodegón de carne de primera.

Una clásica empanada acompañada con una copa de vino en Juan Bautista Parrilla.
https://www.instagram.com/juanbautistaparrilla?igsh=eHRhb2Vqcm03cG0y

“ARREDONDO”: Vino y hamburguesería, con una de las puntuaciones y lugares más elegidos para ir a sentarte y disfrutar de la combinación perfecta!

Arredondo, un clásico en pleno centro bonaerense.

“GUERRIN”: La mejor pizza y la más elegida por toda Argentina, a la que, si venís acá, no podés faltar por nada! Desde décadas, esta pizzería tiene historia y toda la cultura a flor de piel.

“Guerrin” – Ubicado en Avenida Corrientes
https://www.instagram.com/pizzeriaguerrin?igsh=ZTBsaHEycjEzbWlq

PATAGONIA ARGENTINA

No puede faltar el sur hermoso de nuestro país, compuesto por provincias. La Patagonia Argentina está conformada por las siguientes provincias: Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.

Río Negro, Bariloche

Pero en este espacio solo nos centraremos en uno de los lugares más turísticos y bellos que tiene nuestro sur, y con ello en lugares con las comidas más increíbles de Argentina!

BARILOCHE: Situado en Río Negro, rodeado de bosques, lagos y montañas, lo que hace un lugar increíble para los amantes de la naturaleza.

Este lugar se destaca por la carne de cordero, los frutos rojos provenientes de sus bosques que hacen una combinación perfecta con la pastelería local, sus alfajores y chocolaterías más conocidas de Argentina, y sus cervezas que no podés dejar de probar! Acá te dejo uno de los mejores platos y lugares que vas a querer volver mil veces!

Casa de té “Bellevue”
https://www.instagram.com/bellevue.bariloche.oficial?igsh=OWNoZ3dwdXBqOHl6

Plato de cordero, restaurante “La Marite”
https://www.instagram.com/lamarmite.restaurant?igsh=c2VhaTkwenRpZmhy

Chocolatería “Mamushka”
https://www.instagram.com/mamuschkachocolate?igsh=MXMzenVnNjV6MWdoaQ==
https://www.instagram.com/heladeria.bariloche?igsh=MXZoam03bnJ0NnJ3eA==
https://www.instagram.com/cuchara.resto.bariloche?igsh=MTR2YTRnYWIwOTBrMQ==

Argentina se destaca por su gastronomía desde hace décadas. Lo más buscado por los turistas es la carne de asado, su fuerte chocolatería tanto en helados como en alfajores nacionales, así como en sus distintas carnes como el ciervo, cordero o res. Los precios suelen variar, pero lo que es un poco más caro en el resto es el sur del país, que es una de las zonas más turísticas. Buenos Aires, al igual que el interior, ofrece una variedad de precios para comer rico y para todos los bolsillos! No olvides agregar Argentina a tus destinos por conocer, no te arrepentirás!

Saludos,
Sabrina Palmieri

Este artículo fue escrito por Sabrina Palmieri para Traveossa. Todos los derechos reservados.
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